【食記】高雄左營 菲.Ra Ra義式餐酒館｜微醺與味蕾的義式二重奏

來到「菲.Ra Ra」，第一眼會被它的氛圍吸引。環境營造得很有質感，卻不會讓人感到拘束，這點對我來說很重要。開放且寬敞的空間感，讓這裡成為聚餐聊天的絕佳去處。服務人員的態度輕鬆自然，讓用餐的節奏維持在一種「慢節奏」的舒適區，彷彿推開門的那一刻，外頭的焦慮就被留在街道上了。

餐點分享：

西班牙海鮮燉飯：這份燉飯一上桌，那抹迷人的金黃色澤就先抓住了視覺。我最在意燉飯的「骨氣」，而這裡的飯粒處理得極好，吃得到粒粒分明的口感，完全沒有台灣常見那種軟爛如粥的缺點。番紅花的獨特香氣在熱氣中散發，帶出一種異國的深邃感。上頭鋪著的新鮮的海鮮，鮮甜度很有感，每一口都能感受到海味與香料交織出的厚度。

嫩煎櫻桃鴨胸佐綜合莓果醬：如果燉飯是穩重的低音，那這道櫻桃鴨胸就是輕快的旋律。鴨胸的外皮煎得極致焦脆，油脂香氣被完全逼出，而內裡的肉質卻依然保持著粉嫩多汁的狀態。最精彩的莫過於那抹綜合莓果醬，莓果的微酸與清新，恰到好處地中和了鴨肉豐腴的油脂感，讓味覺在濃郁與清爽之間不斷變幻，層次感非常豐富。

總結

在左營這片靜謐的角落，能有一間店願意在燉飯的熟度、鴨胸的層次上花心思，並用溫暖的氣氛包容著每一桌客人的笑聲，這本身就是一種難得。如果你也想在高雄找個地方，跟重要的人一起揮霍一段美好的時光，這裡會是個好選擇。

餐廳資訊

FB: https://www.facebook.com/ferrara0911

地址: 高雄市左營區政德路581號