【食記】GAUTENG COFFEE FREEZE.cc｜ 用一份豐盛餐盤換來的慢節奏早晨

在北高雄想好好吃頓早午餐，有時需要的不是運氣，而是一點「預謀」。

在捷運生態園區站附近的「GAUTENG COFFEE FREEZE.cc」，就是這樣一間屬於「預約制」的隱藏版空間。它的營業時間很有個性，只專注於早午時段，加上座位數不多，來用餐前一定要提前預訂。

主要座位集中在二樓，桌數不多，只有三張四人桌與幾個散落的吧台位。空間沒有華麗設計，但乾淨舒適，有種安靜吃飯、專心和食物相處的氣氛。

打開他們的菜單，選擇意外地豐富：從經典的早午餐盤、燉飯、義大利麵到薄皮披薩應有盡有。

服務人員態度親切，但因為每道餐點都是現點現做，所以等候時間稍長，不過也因此吃得到剛上桌的熱度與香氣。

餐點分享

• Hua' Boss 蜜香豬叻排佐烤雞翅

這道是我的私心推薦。肋排處理得極好，保留了肉質該有的嚼勁與厚實感，完全不會有軟爛模糊的口感。鹹鹹甜甜的蜜香醬汁入味十分，不用額外沾醬就非常精彩。旁邊的脆皮雞翅同樣表現不俗，香氣十足。

• J'oburg 炙烤香煎雞腿排

這裡的雞腿排外皮煎得金黃酥脆，切開後肉汁瞬間溢出，內裡依然維持軟嫩。沾上店家附上的兩種特調醬料非常適合，直接吃也能享受食材最原始的鮮甜。

• Local mama's 香煎厚切挪威鮭魚菲力

鮭魚菲力給得相當有誠意，厚度十足。魚皮煎得恰到好處的「恰」，魚肉卻依然保有肉汁，一點也不乾柴，更沒有令人擔心的腥味，是非常舒服的家常美味升級版。

一個好的早午餐盤，配角往往才是靈魂。 我很喜歡他們對待副餐的用心：生菜沙拉淋上了清爽的柚皮醬汁，搭配葡萄乾、番茄與地瓜，清脆解膩，剛好平衡了主餐的油脂感。洋蔥圈與炸薯塊炸得乾爽酥香，讓人忍不住一口接一口；大蒜麵包濃郁酥脆，而店家自製的優格撒滿了堅果，為整頓餐點畫下一個健康的句點。

特別值得一提的，是店家招待的餐前酸種麵包。三種不同口味，每一口都能吃到紮實的小麥香氣與淡淡果香。

總結

坦白說，以高雄早午餐的價位來看，「GAUTENG COFFEE FREEZE.cc」屬於中高價位。但考量到餐點的大份量、食材的選用以及整體用餐的舒適度，我覺得物有所值。

這次唯一的遺憾是沒喝到傳說中招牌的「咖啡冰沙」。不過也好，生活總要留點遺憾，才創造了下一次再訪的契機。如果你也想在左營找個地方，用一頓豐盛的早餐開啟慢節奏的一天，這裡會是一個很棒的選擇。

餐廳資訊

FB: https://www.instagram.com/gauteng_coffee_freeze.cc

地址: 高雄市左營區立大路351號