【食記】高雄左營 橋下早午餐 UndertheBridge｜在城市的動脈旁，偷一點慢時光

在大中二路的高架橋下，車水馬龍是日常，但推開「橋下早午餐」的門，那種靜謐感會讓你產生一種時空錯置的幻覺。店內的氣氛營造得很舒服，沒有那種網美店的刻意，更多的是一種讓人想待著、想對話的溫度。很難想像，僅僅一牆之隔，外頭是喧囂的交通樞紐，裡面卻能如此氣定神閒地享用餐點。

餐點分享：

早午餐拼盤 - 經典老味道 這份拼盤有一種讓人懷念的踏實感。最令人心動的絕對是那兩顆半熟蛋，當你輕輕劃開，金黃色的蛋黃緩緩滲進厚片吐司的纖維裡，那種濃郁的蛋香與軟綿的口感，是早晨最純粹的救贖。份量給得很足，吃完後，胃跟心都覺得飽飽的。

紅酒燉牛頰肉 這道餐點處理得相當到位。牛頰肉被燉得極其入味，紅酒的香氣收進了肉質裡，用叉子輕輕一撥就能化開。那種軟嫩並不是軟爛無力，而是保有肉質層次的細緻感，搭配旁邊的配菜，是一道會讓人想要慢慢品嚐、不忍快食的溫暖料理。

古巴三明治 - 慢火烤牛肉 這份三明治則展現了另一種個性。麵包表面烤得金黃酥脆，香氣四溢。裡面的慢火烤牛肉份量不少，伴著洋蔥、起司與醬汁的鹹香，第一口咬下非常過癮。不過，如果硬要挑剔的話，這款肉質走的是比較紮實的路線，並非肉汁四溢的那種，吃得久了會稍微覺得偏乾一些。建議可以搭配店內好喝的飲品，讓整體的順口度更完美。

總結

它真實地呈現了肉質的優點，真實地維護了空間的舒適，也真實地在服務中傳遞了溫度。在這裡用餐，不需要趕時間，也不需要過多修飾，只需要好好享受眼前的食物。如果你想給自己一個放鬆的用餐時光，這裡會是一個讓心靈與胃都能滿載而歸的好地方。

餐廳資訊

IG: https://www.instagram.com/underbridgecubano

地址: 高雄市左營區大中二路276號