【食記】高雄苓雅 越廚 (VIETNAMESE FOOD) ｜三多商圈巷弄裡，清甜河粉與酥脆烤肉麵包的實在日常

三多商圈的繁華，總讓人目不暇給，高聳的85大樓旁，巷弄裡藏著各式各樣的故事與滋味。在這片異國料理的激戰區中，「越廚」的存在顯得格外靜謐，它沒有醒目的招牌，也沒有充滿異國情調的裝潢，就像是那種你會在街角偶遇，平凡卻讓人感到安心的小店。

走進店裡，最先感受到的是那份難得的清爽。空間不大，但整理得乾淨企理，空氣中沒有一絲油煙或食物混雜的氣味，讓人能真正靜下心來，專注於即將上桌的料理。

餐點分享

• 豬肉河粉（湯）
• 雞絲河粉（湯）

這裡的河粉，走的是一種溫柔的路線。湯頭清澈甘甜，不是那種香料感厚重的強烈風格，而是一種喝完後喉頭會回甘的舒服滋味。附上的檸檬角和新鮮辣椒，讓你隨自己的心情，為這碗湯注入一絲酸爽、一抹辛香，調配出專屬於你的味道。河粉的口感偏軟，滑順地溜進嘴裡，與清爽的湯頭融為一體。

• 烤肉麵包

而那份烤肉麵包，則帶來了另一種層次的驚喜。法國麵包烤得外皮酥脆，一口咬下，那「咔滋」聲響亮得讓人心情都好了起來。裡頭夾著的烤肉，醃漬得鹹香入味，單吃已經足夠美味，若再沾上一點店家特製的辣醬，那微微的辣度更能勾勒出肉質的甜美。

如果你也是對「食量」比較有追求的人，真心建議可以點一碗河粉，再搭配一份烤肉麵包。一碗暖湯暖胃，一份香酥飽足，是對飢腸轆轆的自己最溫柔的款待。

總結

在這個用餐動輒數百元的時代，能找到這樣一份不到百元，卻依然保有美味與實在的越南料理，實屬不易。

「越廚」或許不會是你專程打卡的目標，但它絕對有成為你「日常愛店」的潛力。如果你正好住在附近，或是在三多商圈逛累了，想找個地方簡單、舒服地吃頓飯，這裡會是一個讓人想一再回訪的實在選擇。它不追求驚艷，只專注於把最尋常的美味，做得恰到好處。

餐廳資訊

地址: 高雄市苓雅區新光路62巷1號

越廚 （VIETNAMESE FOOD) · No. 1號, Lane 62, Xinguang Rd, Lingya District, Kaohsiung City, Taiwan 802

★★★★☆ · Vietnamese restaurant

越廚 （VIETNAMESE FOOD) · No. 1號, Lane 62, Xinguang Rd, Lingya District, Kaohsiung City, Taiwan 802